Ciambellone senza latte

La ricetta del ciambellone senza latte è davvero un asso nella manica in cucina. Grazie ai pochi ingredienti ed alla sua preparazione davvero veloce, è possibile realizzarlo in pochissimo tempo e fare belle figura con gli ospiti improvvisi.

La ricetta base, inoltre, può essere a sua volta modificata e arricchita per realizzare un dolce più goloso per i bambini*.

Innanzitutto, se non avete il burro a disposizione, o nel caso preferiate preparare un dolce senza latte e derivati, potete sostituirlo con l'olio di semi. Il risultato sarà comunque una ciambella alta e soffice, ottima da gustare con una tazza di latte o tè, o anche con un bicchiere di succo di frutta a merenda.

Con il suo sapore delicato e semplice, il ciambellone senza latte si presta ad essere arricchito con altri ingredienti e aromi a piacere. Se volete mantenere inalterato il suo gusto, potete aggiungere al composto l'aroma di vaniglia e la scorza grattugiata di un limone. Spolverizzate la superficie con una pioggia di candido zucchero a velo e servite la ciambella accompagnata da un succo o una spremuta.

Se, invece, non volete rinunciare ad un dolce goloso per la colazione o la merenda, allora potete aggiungere al composto le gocce di cioccolato fondente che si scioglieranno in bocca, sprigionando tutto il loro intenso gusto.

Infine, proprio come per la torta zebrata, potete realizzare un delizioso impasto bicolore, aggiungendo a metà del composto il cacao in polvere. Amalgamate delicatamente le due parti, quella bianca e quella al cioccolato, fino ad ottenere un impasto zebrato e infornate come indicato nella ricetta. A fine cottura, controllate che la ciambella sia cotta al punto giusto con la prova dello stecchino e lasciate intiepidire prima di servire.

La ciambella zebrata al cacao è golosa e bella da vedere, perfetta per la merenda dei più piccoli*, ma adatta anche come dessert dopo un pranzo o una cena informale.

*sopra i 3 anni