Caprese ai pomodorini secchi

L'insalata caprese ai pomodorini secchi è una variante veloce e golosa dell'insalata caprese più conosciuta. Un piatto dal gusto fresco, ideale da servire sia come antipasto sia come piatto unico in tutte quelle occasioni in cui c'è poco tempo o poca voglia per mettersi ai fornelli.

Oltre alla nostra variante, potete poi arricchire la pietanza con l'aggiunta di tanti altri ingredienti. Potrete aggiungere ad esempio qualche foglia di origano, sostituire la Mozzarella Santa Lucia con quella di bufala, aggiungere le olive o, più semplicemente, potete cambiare il modo di servire l'insalata inventandovi nuove forme. Qualche idea?

Con le fette di pomodoro e di Mozzarella Santa Lucia potete, ad esempio, creare una piccola torre formata da strati alternati, oppure potete utilizzare le Ciliegie di Mozzarella Santa Lucia Galbani e i pomodorini pachino, ideali da infilzare uno dopo l'altro e creare degli spiedini colorati e scenografici.

Insomma, le varianti sono davvero tante: non vi resta che provarle tutte e scoprire quale caprese vi piace di più!