Caprese con carote

Preparazione

Lavate e asciugate con cura il radicchio e l’insalata e adagiate il tutto su un piatto da portata. Tagliate grossolanamente la Mozzarella Santa Lucia e ponetela al centro del piatto. Una volta private della buccia, tagliate le carote a lamelle con un pelapatate. Condite con un filo d’olio, sale e un pizzico di origano.