Biscotti senza zucchero

Preparazione

In una ciotola versate la farina, la stevia, il lievito, il bicarbonato, i semi di vaniglia, un pizzico di sale e la scorza di un limone. Mescolate bene il tutto in maniera tale che non si formino dei grumi.

Nel mentre, fate ammorbidire il Burro Santa Lucia e riscaldate il latte. Piano piano unite al composto il Burro Santa Lucia e a seguire il latte, senza smettere di amalgamare l’insieme.

Quando il latte sarà ben assorbito, proseguite il lavoro su un piano, aiutandovi con le mani. Dovrete realizzare un composto omogeneo e liscio.

Foderate una teglia con della carta da forno e accendete il forno a 180°.

Intanto realizzate delle piccole palline con il vostro impasto. Schiacciatele o formate delle sagome con l’ausilio di formine.

Prendete la teglia dal forno e posizionatevi sopra i vostri biscotti. Infornate per circa 15 minuti.

Una volta cotti, i vostri biscotti senza zucchero saranno pronti per essere accompagnati all’ora del tè. Lasciate aperto il vostro forno affinché il profumo dei biscotti senza zucchero inondi la vostra casa.