Biscotti al burro di noccioline

Preparazione

Per preparare i biscotti al burro di noccioline, per prima cosa lavorate in una ciotola lo zucchero con il Burro Santa Lucia freddo tagliato a tocchetti, fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungete l'uovo, la vanillina e il burro di noccioline, quindi mescolate il tutto per raggiungere una consistenza omogenea. Unite la farina e il lievito setacciati e un pizzico di sale e amalgamateli al resto degli ingredienti.

Ora, con le mani umide o aiutandovi con due cucchiaini prelevate una pallina di impasto alla volta e adagiatela su una teglia foderata di carta forno, dopodiché appiattitela leggermente con i rebbi di una forchetta.

Infine, cuocete i biscotti al burro di noccioline in forno preriscaldato a 180° per quasi 10 minuti e lasciate raffreddare prima di servire.