Salsa allo yogurt

La salsa allo yogurt è la preparazione ideale per il condimento del pesce e della carne. Una ricetta che ha il vantaggio di essere veloce e facile da preparare. Sappiate che vi basterà avere in dispensa Yogurt Intero Galbani, olio extravergine d'oliva, sale, paprika ed erba cipollina e seguire i nostri consigli culinari.

Perfetta per accompagnare diversi cibi, questa preparazione arricchirà con una nota avvolgente le vostre pietanze, dal momento che si presenta come un condimento fresco, ottimo anche sulle insalate e i panini.

La sua deliziosa nota piccante renderà gradevolissime e golose tutte le vostre portate. Una volta realizzata, potrete conservarla in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Per una cena in famiglia diversa dal solito, preparate una salsa yogurt fatta ad hoc per ogni piatto da condire: ecco qualche consiglio per voi.

Scegliete tra le varanti che vi proponiamo di seguito anche in base al tipo di piatto che desiderate portare in tavola: con un solo vasetto di Yogurt Intero Galbani potrete preparare tante diverse salse scegliendo voi quali sapori unire.

Per i secondi di carne vi proponiamo una salsa dal gusto speziato: mettete in una ciotola un cucchiaio di curcuma e uno di paprika in polvere, amalgamate con 2 cucchiaini di miele e unite il tutto alla salsa di yogurt.

Vedrete che grazie solo a qualche aroma in più questa semplice salsa allo yogurt diverrà ancora più saporita. Provate ad esempio l’unione con il centriolo o, se desiderate assaporare anche una nota croccante, aggiungete nel cremoso composto della granella di nocciole o delle noci sbriciolate.

Se poi preferite i gusti delicati, sostituite la paprika con un mix di erbe aromatiche formato da prezzemolo ed erba cipollina e uno spicchio d'aglio tritato: avrete così una salsa cremosa ideale per un antipasto di pesce.

Potete inoltre ottenere altre varianti di questa preparazione dal sapore leggero grazie all’unione della salsa allo yogurt con la menta.

La ricetta di questa sfiziosa salsina è adatta per tutte le occasioni, dalle cene delle feste più importanti al pranzo in famiglia, vedrete che non potrete più farne a meno. In soli 5 minuti otterrete una salsa che renderà speciale ogni vostro piatto.

Il consiglio principale che vogliamo darvi per questa preparazione è di mescolare bene gli ingredienti con un cucchiaino fino a ottenere un compostocremoso e denso.

Vediamo ora come utilizzarla. La salsa allo yogurt bianco è molto versatile, potete infatti servirla come accompagnamento assieme ai secondi di carne e pesce.

Portatela inoltre in tavola per arricchire il vostro buffet, spalmatela su delle bruschette o degli sfiziosi crostini da servire come finger food o per rendere più particolare l’antipasto che avete scelto: in questo caso potete anche preparare più tipi di salse, come quella al gorgonzola o al parmigiano, e metterle ciascuna in una ciotolina così che ognuno possa scegliere da solo quali provare, magari anche tutte. Ricordatevi di coprirle con della pellicola quando le mettete in frigorifero mentre attendete l’arrivo degli ospiti.

Per i contorni, invece, vi consigliamo una ricetta dal gusto dolce a base dicarote: mettete a cuocere le carote in una pentola d'acqua salata, scolatele e mettetele su una teglia. Condite con olio, zucchero, sale e pepe nero e infornate per circa 20 minuti girandole a metà cottura. Infine servite le carote glassate accompagnandole con la salsa allo yogurt.

Se volete un’altra alternativa alle carote, preparate come contorno un'insalata o delle patate al forno.