PresentaBocconi di tarantola croccante
Prova con
Mozzarella Santa Lucia
Santa Lucia. Lo spirito creativo di Galbani.
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Presentazione
Ingredienti
- 2mozzarelle Santa Lucia
- 2 cucchiai di semi di papavero
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cucchiai di cipolle fritte croccanti
- 32 fili di erba cipollina
- 8olive verdi denocciolate
Preparazione
- Tagliate le mozzarelle a metà nel senso della loro lunghezza, quindi decoratele con i semi di papavero, di sesamo e le cipolle che avrete precedentemente saltato in padella e caramellato per renderle croccanti, in modo da render la mozzarella simile ad un ragno con la pelle nera e striata di marrone.
- Usate i fili di erba cipollina per fare le zampe dei ragni, quattro per lato.
- Usate invece le olive per fare gli occhi aiutandovi con uno stuzzicadenti per fermarli. Servite freddo come antipasto.
