Torta salata con verdure primavera e Galbanino

In una padella fate cuocere con un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio in camicia, i piselli, gli asparagi a tocchetti e i fagiolini, precedentemente sbollentati e ridotti anch’essi a tocchetti affinché le tre verdure abbiano più o meno la stessa dimensione.

Srotolate la sfoglia e rivestite con la sua carta forno una teglia bassa.

Riempite il fondo con le verdure cotte e il Galbanino l'Originale a fette.

A parte tagliate sottilmente con una mandolina le zucchine, il porro e le carote, conditele con olio e sale e poi sistematele sulla farcitura (non preoccupatevi se risultasse troppo abbondante perché in cottura il volume diminuirà). Se li avete mettete anche qua e là dei pomodorini.

Infornate a 200° per circa 30 minuti.