Piatto unico con Affettati Galbani

Se vi sembra di portare in tavola sempre gli stessi piatti e vi è venuta improvvisamente voglia di stupire i vostri cari con ricette mai sperimentate prima siete esattamente nel posto giusto.
Chi meglio di Galbani è in grado di suggerirvi dei deliziosi piatti unici che potrete preparare velocemente in ogni stagione dell'anno per servire una pietanza golosa e apprezzata?
In questa sezione potete scoprire tante portate diverse realizzate con gli affettati, capaci di sposarsi perfettamente con numerosi ingredienti che avete già in frigorifero.

Iniziamo con delle crepes salate, che possono essere cotte in padella utilizzando una base di uova sbattute e Burro Santa Lucia.
Una volta che saranno fredde e della forma desiderata, potete finalmente occuparvi della farcitura.
Numerose sono le varianti che è possibile fare di questo piatto, unendo ad esempio della Mozzarella Santa Lucia tagliata a fette con del Prosciutto Cotto Galbacotto Galbani sottile e delicato, oppure della Mortadella Galbanella con un formaggio salato tipo feta.
Che ne pensate inoltre di un ripieno a base di bresaola, rucola e scaglie di formaggio grattugiato o addirittura pecorino?
Ogni versione prevede l'aggiunta di verdure di stagione grigliate se gradite, come le zucchine, le melanzane, i peperoni e le carote, che colorano e insaporiscono l'intera composizione.

Proseguiamo poi con una focaccia genovese, che presenta la particolarità di essere molto alta e lievitata, così che sia possibile tagliarla e inserire all'interno una selezione di salumi molto gustosi, abbinati con i formaggi della linea Santa Lucia.
Pensiamo ad esempio allo speck unito al Gorgonzola D.O.P. Gim Galbani, per una versione adatta alle giornate più fredde dell'anno, oppure al Prosciutto Cotto Galbacotto Galbani insieme al Certosino Galbani, abbinamento delicato che si presta a essere portato al mare o consumato durante la pausa pranzo.

Un piatto unico sempre vincente è la torta salata, che prevede una preparazione poco laboriosa e un risultato solitamente apprezzato da tutti i commensali.
Se non volete realizzare la sfoglia fatta in casa potete comprarla direttamente e farcirla con quello che avete al momento nel frigo.
Difficile che manchi della Mortadella Galbanella, delicata e gustosa, che può essere tagliata a tocchetti insieme alla Mozzarella Santa Lucia e a una spolverizzata di formaggio grattugiato per donare sapidità.
Il segreto di una buona riuscita è la formazione di una parte esterna croccante e ben cotta che nasconde un cuore morbido e filante.